Предлагаю вашему вниманию арахисовый торт «Коровка». Торт получается необыкновенно вкусным, с насыщенным ароматом жареного арахиса и карамельным вкусом.Кому-то этот торт напоминает щербет, кому-то конфеты «Коровка». Но как ни крути, этот торт очень и очень вкусный. Он получается большим, сытным, ароматным и подойдёт для большой компании.
В некоторых рецептах разделяют всё тесто на 3-4 коржа и потом их прослаивают кремом. Настоятельно рекомендую: не делайте так. Испеките тоненькие арахисовые коржи (их должно получиться 7-8 штук), промажьте их кремом и дайте настояться в холодильнике минимум 24 часа. И тогда вас точно невозможно будет оторвать от этого торта.
Непростой рецепт арахисового торта «Коровка» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Десерт
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на одиннадцать порций
Для теста
Арахис 250 г
Варёное сгущённое молоко 3 ст. л.
Масло сливочное 300 г
Мука пшеничная 340 г
Разрыхлитель 6 г
Сахар 250 г
Яйца куриные 3 шт.
Для крема
Варёное сгущённое молоко 350 г
Масло сливочное 150 г
Сметана 200 г
Кроме того
Коржи вафельные 20 г
Масло сливочное 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для теста нам понадобится жареный арахис, сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, варёное сгущённое молоко.
Арахис (250 г) очистить от шелухи (если она была) и измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»).
3 яйца взбить с сахаром (250 г) в пышную пену.
Добавить измельчённый арахис, мягкое сливочное масло (300 г), просеянную с разрыхлителем (6 г) муку (340 г), сгущённое молоко (3 ст. л. ).
Замесить тесто. Оно должно быть липким. Разделить тесто на 8 частей (воспользуйтесь весами).
Форму (диаметр 22 см) выложить кулинарной бумагой (бумагу смазать тонким слоем сливочного масла, около 3 ст. л. ). Выложить 1 порцию теста и разровнять ножом.
Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до слегка золотистого цвета (7-9 минут). У нас получится 8 тонких коржей.
Для прослаивания используем крем из варёной сгущёнки, масла и сметаны.
Каждый корж смазать тонким слоем крема. Также смазать кремом верхний корж и бока.
Посыпать торт сверху крошкой из вафельных коржей. Отправить торт в холодильник на 1 сутки.
