Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только выиграет!

Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с креветками в мультиварке. Можно сварить ризотто просто с креветками, но почему бы не добавить еще морепродуктов, а именно - мидий и осьминогов или кальмаров. Получается прекрасное блюдо на ужин или обед. Удачи!

Количество порций: 2-3

Непростой рецепт ризотто с креветками в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто

Ингредиенты на три порции

• Рис длиннозерный — 2 Стакана
• Морепродукты — 500 Грамм (креветки, мидии, осьминог)
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Лимон — 1/1, Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Бульон куриный — 800 Миллилитров
• Вино белое сухое — 1/1, Стакана
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Специи — По вкусу (тимьян и розмарин)
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кипятим воду, добавляем в него все морепродукты, а также дольки лимона, душистый перец и укроп (если есть). Варим 1-2 минуты.
2. Измельчаем лук и чеснок, добавляем немного розмарина и тимьяна.
3. Растопите в чаше мультиварки сливочное масло.
4. Кладем рис и перемешиваем с маслом. Добавляем лук и чеснок со специями. Вливаем половину бульона и пол стакана вина. Готовим в режиме «Плов».
5. Через 10 минут, добавляем тертый сыр и сваренные морепродукты. Еще через 10 минут, вливаем оставшийся бульон. Продолжаем готовить, до окончания программы, примерно 30 минут.
6. Приятного аппетита!