Простой рецепт мясных тефтелей «Ежики» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 481 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 481 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тефтели
Ингредиенты на четыре порции
Рис ½ стакана
Мясной фарш 500 г
Репчатый лук 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 5 столовых ложек
Бульонный кубик 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Рис промыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. В фарш (говядина и свинина) добавить яйцо, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить рис и тщательно перемешать.
Приготовить бульон из кубика, довести до кипения. Сформировать средней величины шарики из фарша и бросить их в кипящий бульон. Бульон должен полностью покрыть тефтели.
Варить 15 минут. Размешать полстакана сметаны с небольшим количеством молока и ввести в кипящий бульон. Варить на медленном огне еще 25 минут. Перед подачей на стол гарнир (например, отварной рис, обжаренный со сливочным маслом) полить бульоном от тефтелей.
