Простой рецепт блинчиков деревенских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на три порции
Пшеничная мука 2 стакана
Молоко 1 л
Яйцо куриное 1 штука
Подсолнечное масло ½ стакана
Соль по вкусу
Сахар 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Высыпать в большую миску 2 стакана муки.
Подлить молока до консистенции сметаны. Тщательно перемешать.
Разбить яйцо и снова перемешать. Посолить по поверхности, перемешать. Посолить еще раз так же и опять перемешать.
Добавить две горсти сахара. Подлить еще молока до консистенции кефира.
Добавить полстакана подсолнечного масла, хорошенько его размешать. Маслом блины не испортишь: чем его больше, тем ажурнее получаются блинчики.
Сковороду раскалить на среднем огне БЕЗ масла (его и так уже достаточно в блинной смеси). С помощью половника аккуратно зачерпнуть немного теста и, начиная с центра сковороды, равномерно распределить тесто. Блинчик от воздействия жара начнет пузыриться — это нормально, не трогайте его.
Блинчики пекутся с одной стороны. Когда края подрумянятся, сложить блинчик пополам прямо на сковороде и снять.
Молоко лучше брать цельное, скоропортящееся. Из порошкового блинчики получаются черствыми. Кстати, иногда выходит и меньше литра, смотрите по консистенции.
