Очень простой рецепт куриных тефтелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 155 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты на две порции
Куриный фарш 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Рис 100 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Обычно тефтели тушат или запекают, бывает, предварительно обжаривают, но сегодня мы приготовим тефтели на пару в мультиварке. И не из свиного или говяжьего фарша, а из куриного. Это блюдо получится вкусным, а также самое что ни на есть диетическим и низкокалорийным и отлично подойдет для детского или диетического питания. Итак, для приготовления куриных тефтелек нам понадобится куриный фарш, одна маленькая луковица, немного риса, соль и перец по вкусу.
Для начала разморозьте куриный фарш и добавьте в него яйцо.
Луковицу почистите и очень мелко порежьте или натрите на терке.
Добавьте мелко порезанный лук к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Рис хорошенько промойте и отварите до готовности. Некоторые виды риса предварительно отваривать не нужно, поэтому такой рис можно класть в фарш сразу. В моем случае рис необходимо предварительно отварить.
Добавьте отваренный рис к фаршу.
Хорошенько вымесите полученный фарш. Если Вам покажется, что фарш получился жидковат, то можно добавить в него немного панировочных сухарей, например.
Из полученной смеси скатайте аккуратные шарики диаметром примерно 5 сантиметров (или как Вам больше понравится).
В чашу мультиварки налейте немного воды (около 5 сантиметров высотой) и киньте туда пару листочков лаврового листа (можно этого не делать). Также можете добавить в воду Ваши любимые специи, тогда тефтельки пропитаются ароматом специй и получатся еще вкуснее.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Пароварка» на 40-50 минут. У меня мультиварка Mayer & Boch, и, как мне кажется, она готовит долго, поэтому на Вашей мультиварке время может немного отличаться. На моей мультиварке это 50 минут.
По прошествии времени отключаем мультиварку и достаем готовые куриные тефтельки. Подавать лучше горячими. Можно употреблять как самостоятельное блюдо или с гарниром, а также просто с зеленью. На гарнир отлично подойдет картофельное или гороховое пюре, перовая каша, гречка, макароны. .. Да всё, что угодно! По желанию украсить зеленью. Приятного аппетита!
