Простой рецепт утки, тушеной в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Утка 1 штука
• Репчатый лук 3 головки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Томатное пюре 1 столовая ложка
• Молотый красный перец ½ чайной ложки
• Чеснок 5 зубчиков
• Лавровый лист 2 штуки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обработанную утку разрезать на куски и поджарить на утином жире до образования румяной корочки.
2. Затем сложить в сотейник, залить водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушить 20 минут.
3. Лук мелко нарезать, слегка обжарить в том же жире, на котором жарилась утка, добавить томат - пюре и продолжать жарить до тех пор, пока томат не станет густым.
4. Всыпать предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, влить сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, дать закипеть.
5. Полученным соусом залить утку и тушить до готовности.
6. При подаче на стол положить в соус тертый чеснок.