Рагу с картошкой

В любое время года для детей и взрослых, на обед или ужин можно приготовить удивительно простое и очень аппетитное рагу с картошкой в домашних условиях.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт рагу с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Картофель — 5-6 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Тимьян — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Тархун — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Томатный соус — 400 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Вода — 400 Миллилитров
• Петрушка — 1 Щепотка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо подготовить овощи. Луковицу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. В сотейник налить немного оливкового масла и как следует разогреть. Отправить туда лук и обжарить пару минут.
3. Добавить морковь и жарить еще около 2-3 минут, помешивая.
4. Выложить в сотейник картофель.
5. Томатный соус соединить с солью, паприкой и другими специями по вкусу. При желании в рецепт приготовления рагу с картошкой можно добавить немного острого перца.
6. Отправить в сотейник соус и влить около 350 миллилитров воды. Сверху положить лавровый листик.
7. Довести все до кипения, при необходимости еще подсолить и оставить тушиться на среднем огне.
8. Примерно через 20 минут в оставшейся воде растворить муку, чтобы не было комочков и влить ее в сотейник. Это позволит придать рагу с картошкой в домашних условиях более вязкую консистенцию.
9. Довести блюдо до готовности и перед подачей добавить свежей зелени по вкусу. Использовать можно абсолютно все - петрушку, укроп, зеленый лук или базилик, например.
10. Вот такой классический рецепт рагу с картошкой, который при желании можно дополнить и другими овощами по вкусу и сезону.