Помидоры под сыром в духовке

Предлагаю обратить внимание на этот рецепт любителям пряностей. Сегодня запекаем свежие помидоры в букете ароматных трав. В результате получается очень вкусное блюдо. Острота помидоров, в чесночной подливе под сырной шубкой, не оставит вас равнодушными.

Такие помидоры можно подать к праздничному обеду. Блюдо подавать на обед, горячим, к мясу, фокачче или спагетти. Приятного аппетита!

Непростой рецепт помидоров под сыром в духовке итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Майоран свежий 20 г
• Масло оливковое рафинированное 100 мл
• Мята свежая 20 г
• Орегано (душица) свежий 20 г
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Перец чили сухой 0.3 ч. л.
• Помидоры 500 г
• Розмарин сухой 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль морская 1 ч. л.
• Сыр Сулугуни 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой 1 ч. л.
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить блюдо, нужно взять помидоры, свежие травы: майоран, мяту, орегано, чеснок, розмарин, тимьян, перец чёрный и чили, соль, сахар, сыр, оливковое масло.
2. Свежие травы вымыть (20 г мяты, 20 г майорана, 20 г орегано). Просушить. Мелко нарубить (по 1 ст. л. каждой из трав). Добавить рубленый чеснок (3 зубчика). Перемешать.
3. Морскую соль (1 ч. л. ), сахар (1 ст. л. ), чёрный свежемолотый перец (0,3 ч. л. ) и перец чили (0,3 ч. л. ) Перемешать.
4. Сыр (100 г) натереть мелко.
5. Помидоры (500 г) вымыть. Обсушить. Разрезать пополам.
6. На дно формы налить 1 ст. л. масла и посыпать половину (1 ч. л. ) сухих трав тимьяна и розмарина.
7. Сверху выложить половину свежих трав с чесноком.
8. Помидоры посыпать сладко - солёной смесью с перцем.
9. Разложить половинки помидоров на травы. 2-3 штуки перевернуть верхушкой, они пустят сок. Засыпать помидоры оставшимися травами.
10. Срез помидоров посыпать тёртым сыром. Полить оставшимся оливковым маслом (100 мл). Поставить в горячую духовку форму с помидорами. Запекать в течение 50 минут при температуре 120°C.
11. Форму с готовыми помидорами вынуть. Подать к обеду горячим.