Простой рецепт диетической творожной запеканки с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 179 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 179 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Вишня 150 г
Яичный белок 5 штук
Изюм 50 г
Лимонная цедра ½ чайной ложки
Ванилин на кончике ножа
Мед 1 столовая ложка
Корица по вкусу
Обезжиренный творог 500 г
Пошаговое приготовление
Для начала включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.
Отделите вишню от косточек, положите в чашку и добавьте к ней ложку меда, изюм, перемешайте и отставьте в сторону.
Выложите творог в посуду с высокими бортами (проще говоря, подходящую для взбивания), добавьте к нему лимонную цедру, ванилин и корицу, взбейте миксером.
Взбейте белки со щепоткой соли.
Выложите сверху на творожную массу смесь изюма с вишней, отжимая с нее сок в чашку, сверху выложите белки, перемешайте (не взбивать, а перемешать) аккуратно лопаткой по направлению сверху вниз.
Форму застелите пергаментной бумагой, выложите смесь в форму и отправьте в духовку на 20–30 минут — готовая запеканка должна быть упругой в центре.
Оставшийся в чашке сок от вишни с медом поставьте на водяную баню, уварите до загустения.
Готовую запеканку остудите в форме 10–15 минут, разложить по тарелкам, полейте сиропом.
Отличное блюдо для того, чтобы побаловать себя в период диеты. Запеканка получается в меру сладкая. Для того, чтобы отказаться от кислинки вишни, можно вполне использовать бананы, но тогда уже без изюма.
