Простой рецепт жареной свинины со шкварками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 419 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 419 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина 400 г.Шпик свиной Сало 200 г.Лук репчатый 1 шт.Перец черный молотый 0.5 ч. ложкПоваренная соль по вкусуКетчуп 2 ст. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеДля приготовления свинины со шкварками, возьмем примерно 400 грамм мяса и порежем кусочками средней величины.Также, для шкварок, нужно порезать около 200 грамм свиного свежего сала с кожей.Сложить сало и мясо на сковородку, немного добавив подсолнечного масла. Поставить на сильный огонь.Одну крупную луковицу порезать тонкими полукольцами.Положить порезанный лук к мясу с салом. Посолить и поперчить по вкусу.Жарить на огне до тех пор, пока сало не поджарится до корочки.Затем нужно добавить 2 столовых ложки кетчупа (или томатной пасты) и перемешать. Жарим до готовности мяса, пока оно не станет мягким при откусывании, а кусочки сала уменьшатся вдвое.Блюдо готово! Выложим на тарелку и подадим к столу на обед или ужин к любимому вами гарниру.