Простой рецепт запеченных баклажанов авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийБаклажан 1 шт.Творог полужирный 200 г.Сметана 15% жирности 2 ст. ложкУкроп 6 веточ.Петрушка 5 веточ.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкПодсолнечное масло 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеБаклажан помыть, порезать вдоль толщиной 1 сантиметр. Противень хорошо смазать маслом, выложить баклажаны. Острием ножа сделать не глубокие линии в форме сетки. Хорошо посолить каждый ломтик баклажана втирая соль, затем поперчить. Слегка смазать каждый ломтик баклажана маслом используя кисть. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 15 минут, до золотистого цвета и мягкой структуры.Петрушку и укроп помыть, хорошо просушить и крупно нарезать.Творог хорошо взбить блендером до избавления комочков. Добавить сметану и снова хорошенько взбить.Затем добавить рубленную зелень, соль, перец. Снова все хорошо взбить до однородного состояния. Затем полученную смесь убрать в холодильник на 10 минут для остывания.Баклажаны достать из духовки, выложить на тарелку, остудить. Достать творог. На каждый баклажан с одного конца, чайной ложкой выложить творожную массу.Каждому ломтику баклажана придать форму или закрутить трубочкой, украсить веточкой укропа, подавать к столу в охлажденном виде.