Голубцы по-литовски

Несложный рецепт голубцов по-литовски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты на девять порций

• 5 кг капустных листьев
• 300 г нежирного фарша
• 200 сала
• 1 луковица 3-
• 4 морковки
• 1 стакан рисаполстакана сметаны
• 3 ст. л. томатного пюре
• 5 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. уксуса черный перец, укроп, соль

Пошаговое приготовление

1. Рис спассеровать с двумя столовыми ложками масла, влить 2 стакана подсоленной воды или бульона, варить, пока рис не разбухнет, а жидкость не выпарится.
2. Отдельно в оставшемся масле хорошо обжарить мясной фарш с рубленым луком, смешать с рисом, посыпать черным перцем, рубленой зеленью укропа и посолить.
3. Капустные листья залить кипящей подсоленной водой с уксусом и оставить на 10-15 мин.
4. На каждый лист уложить начинку, завернуть листья.
5. На дно глубокой кастрюли уложить ломтики сала, на них - морковь, нарезанную тонкими кружочками, сверху - голубцы, посыпать перцем, залить смесью томат - пасты и сметаны, посоленной по вкусу, накрыть крышкой и тушить в духовке при умеренной температуре, периодически доливая по 1-2 столовые ложки горячей воды.
6. Подать на блюде с тушеной морковью.