Очень необычный и невероятно вкусный пирог, который величают Финским. Тесто готовится на основе творога и миндаля, начинка - ягоды свежей черники. Выпечка украсит любой праздничный стол. Рекомендую!
Приготовим финский черничный пирог в домашних условиях. Для теста соедините: творог, муку, масло, миндаль и яйцо. Раскатайте и распределите тесто в форму для выпечки, поставьте ее в морозилку на 20 минут. Для заливки смешайте: сметану, сахар, ванильный сахар и желтки. Вливаем заливку на корж, а сверху кладем чернику. Выпекаем пирог в духовке примерно 1 час или пока начинка не загустеет. Удачи!
Количество порций: 7-8
Несложный рецепт финского черничного пирога финской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 78 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 78 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Финская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на семь порций
Мука — 125 Грамм
Миндаль молотый — 50 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Творог — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сметана — 200 Грамм
Сахар — 75 Грамм
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
Желтки яичные — 3 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Черника — 200 Грамм
Пошаговое приготовление
Приготовим тесто. Соедините в глубокой миске миндаль, муку, творог, размягченное масло и щепотку соли. Порубите все в крошку и добавьте яйцо. Замесите тесто.
Тесто получается нежным и плотным.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите тесто в форму, сделайте бортики и несколько проколов вилкой. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
В глубокой миске соедините: желтки, ванильный сахар, простой сахар и сметану.
Тщательно перемешайте массу венчиком, не взбивая.
Вливаем массу на корж.
Сверху распределяем чернику. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура 180 градусов.
