Жаркое по-домашнему

Вкусное и сытное блюдо для домашнего ужина или обеда.

Непростой рецепт жаркого по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Картофель — 9-10 шт
• Капуста белокочанная — 500-600 г
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• Свинина (мякоть лопатки) — 450 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Приправа для бигоса (по желанию) — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нашинковать капусту не крупной соломкой, лук и морковь порезать. Обжарить на растительном масле в глубокой, толстостенной сковороде.
2. Добавить порезанную свинину.
3. Обжарить.
4. Картофель крупно порезать, добавить к мясу и овощам.
5. Перемешать, по желанию посыпать приправой для бигоса, затем посолить, поперчить. Влить бульон или воду, так чтобы картофель был покрыть наполовину. Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне до готовности картофеля.
6. Добавить томатную пасту, лавровый лист, перемешать. Протушить еще около 5 минут.
7. Посыпать зеленью. Приятного аппетита! P. S. К жаркому подайте маринованные огурцы или помидоры!