Простой рецепт блинов с кабачками и болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 477 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 477 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 3 стакана
Сахар ⅔ чайной ложки
Соль ⅔ чайной ложки
Цукини 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Растительное масло 50 мл
Пошаговое приготовление
Для теста. Яйца слегка взбить венчиком. Всыпать соль и сахар и снова слегка взбить. Влить молоко, размешать и понемногу подсыпать муку, вмешивая её венчиком. В зависимости от размера стакана для молока муки может быть немного больше или меньше. Консистенция у теста должна быть как у жидкой сметаны.
Для начинки. Перец и цукини вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Если цукини не молодой, с него нужно снять кожицу.
Приготовление. Выложить на сковороду немного перца и цукини. Подержать не более 20 секунд, затем полить тестом. Полученный блин обжарить с двух сторон.
Такие блины называют «с припёком». Вместо овощей можно использовать яблоки, груши или бананы, но тогда в тесте количество соли нужно сократить до 1 маленькой щепотки, а сахара увеличить до трех столовых ложек. Сладкие блины с припёком хорошо подавать с мороженым или посыпать смесью корица+сахарная пудра.
