Сырные вулканчики. Оригинальный рецепт, довольно прост и быстр в приготовлении, подавать горячим на стол. Для подачи понадобятся круглые булочки (хлебцы).
Несложный рецепт голландского сырного фондю - сырных вулканчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 432 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 432 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Сыр
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная 25 г
Бульон говяжий 300 мл
Сливочное масло 25 г
Хлеб ржаной 300 г
Соль ½ ч. л.
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Гауда сыр 200 г
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 200 г
Помидоры Черри 100 г
Виноград темный 100 г
Петрушка 10 г
Пошаговое приготовление
Предварительно подготовим хлебцы. Ножом срезаем верхушки с хлебцов. Вынимаем хлебную мякоть, которую потом можно использовать для украшения блюда. Поставить кастрюлю на медленный огонь, растопить в ней 25 грамм масла и добавить 25 грамм муки. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Добавить 300 мл бульона, солим и перчим по вкусу.
Тщательно помешивая добавленный бульон, вводим 200 грамм мягкого сыра и 200 грамм тертого сыра. Продолжаем мешать до получения однородной сырной массы.
Горячий сырный соус разливаем внутрь хлебцов. На тарелке при помощи хлебного мякиша и петрушки делаем деревья, украшаем помидорами - черри и ягодами винограда. Подаем блюдо горячим на стол. Приятного аппетита!
