Вашему вниманию - классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Уплетается за две щеки сразу, так что готовьте сразу большое количество. Необыкновенно нежная, аппетитная, но доступная!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
Ингредиенты на десять порций
Картофель — 700 Грамм
Фарш — 500 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Сметана — 1/1, Стакана
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Хочу с вами поделиться классическим рецептом картофельной запеканки с мясным фаршем, так как он уже которое поколение подряд готовится в моей семье. И не зря, - на все случаи жизни подходит, и я не встречала еще человека, которому бы такая вкуснятина не пришлась по душе. Попробуйте!
Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:
Для начала ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой, и отвариваем мытый и чищеный картофель до готовности.
В это время вы как раз успеете очистить и мелко нашинковать лук и обжарить его вместе с фаршем на сковороде. Жарим, закрыв крышкой, чтобы фарш остался сочным. Приправы, соль и перец - на ваше усмотрение.
Сыр натираем на крупной терке.
Когда картошка сварится, добавим к ней сметану и часть сыра, и делаем пюре, как обычно вы это привыкли делать, только с добавлением одного яйца. Солим и перчим, если нужно.
Теперь все очень просто - выкладываем половину картофельного пюре на противень, затем - слой фарша со сковороды вместе с остатками масла.
Выкладываем сверху остаток картофеля, посыпаем сыром, и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут.
Готово! Картофельная запеканка с мясным фаршем в домашних условиях всегда получается мягкой, нежной, с аппетитной румяной корочкой. Так что если слюнки уже потекли, - марш готовить! :)
