Простой рецепт запеченных свиных ребер в корочке из трав с молодым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Чеснок 3 зубчика
Свежий измельченный розмарин 2 столовые ложки
Измельченные листья шалфея 2 столовые ложки
Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
Свиные ребра 2,5 кг
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Молодой картофель 1 кг
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян и шалфей.
Посолите и поперчите мясо и натрите половиной травяной смеси.
Выложите мясо в огнеупорную сковороду и отправьте в духовку на 15 минут.
Уменьшите температуру до 190 градусов и жарьте мясо еще примерно 30 минут.
Тем временем, разрежьте картофель пополам и перемешайте с оставшейся травяной смесью. Посолите и поперчите и выложите к мясу, разрезанной стороной вниз. Жарьте еще 30 минут до готовности картофеля и мяса.
Переложите мясо на доску и оставьте на 15 минут.
Порежьте между костей и выложите на блюдо и сразу подавайте с картофелем.
