Непростой рецепт рагу из картофеля и нута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 150 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 150 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
- Масло канолы 3 столовые ложки
- Черные семена горчицы 1 столовая ложка
- Семена тмина 1 чайная ложка
- Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
- Картофель 250 г
- Куркума ½ чайной ложки
- Мелко рубленный чеснок 5 зубчиков
- Красный лук 1 головка
- Нут 450 г
- Соль по вкусу
- Чатни 1 стакан
- Корень имбиря 1 кусок
- Вода ½ стакана
Пошаговое приготовление
- Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.
- Обжарьте горчичные зерна, тмин, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
- Добавьте картофель, куркуму, чеснок, имбирь и 1⁄2 лука; обжаривайте до золотистой корочки 8—10 минут.
- Добавьте 1 стакана воды и доведите до кипения.
- Убавьте огонь до среднего и варите пол полуприкрытой крышкой 15—20 минут до мягкости картофеля. Добавьте нут и соль; тушите до загустения 15—20 минут.
- Разлейте по тарелкам, сбрызните смесью из чатни с тамариндом. Посыпьте луком и лапшой из нута.
Метки:
-
-
спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
-
Рецепт просто бомба!!!!
рагу из картофеля и нута готовить просто и не долго! -
ухтышка какой рецепт рагу из картофеля и нута!!!!!!!
слюни текут рекой
