Зимой под рукой не всегда есть свежие фрукты и овощи. Но, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, достаточно хранить в холодильнике пакетик какой-нибудь замороженной смеси.
Простой рецепт запеканки из брюссельской капусты с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 337 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 337 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Ингредиенты на десять порций
помидор – 2 шт
соль
250 мл сливок
4 ст. л. тертого пармезана
800 г замороженной брюссельской капусты
2 ст. л. рубленого зеленого лука
щепотка тертого мускатного ореха
масло сливочное размягченное
миндальные лепестки или крупный декоративный сахар
Пошаговое приготовление
Каждый кочанчик брюссельской капусты крестообразно надрезать с корневой стороны, поместить в кастрюлю с соленой кипящей водой и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить.
Форму для запекания смазать маслом. Быстро обжарить в духовке миндаль, 3 мин. Помидоры нарезать кружками.
Выложить капусту в форму для запекания, сверху покрыть кружками помидоров и рубленым луком. Смешать сливки, сыр и мускатный орех, посолить и поперчить. Вылить эту смесь на содержимое формы для запекания. Посыпать лепестками обжаренного миндаля и запекать в духовке при температуре 180˚ 20 мин.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
