Несложный рецепт гуляша с грибами и болгарским перцем болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 776 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 776 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня, Гуляш, Гуляш из говядины

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 800 г
• Репчатый лук 150 г
• Жир 60 г
• Свежие грибы 1 кг
• Сладкий перец 300 г
• Пшеничная мука 25 г
• Сливочное масло 40 г
• Сметана 125 г
• Петрушка 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мякоть говядины или телятины нарезать кубиками и обжарить вместе с луком в кастрюле на жире. Затем залить мясо водой и, накрыв крышкой, тушить около 30 минут.
2. Положить грибы, сладкий перец и тушить до готовности.
3. Готовый гуляш заправить мукой, поджаренной на масле, и довести до кипения. Снять с огня, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.

Гарнир — отварной картофель, макароны.