Непростой рецепт пирога из песочного теста с зелеными яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 579 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 579 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Яблочные пироги
Ингредиенты на восемь порций
Мука с разрыхлителем 250 г
Кукурузная мука 85 г
Сливочное масло 220 г
Тростниковый сахар 90 г
Яйцо куриное 1 штука
Зеленые яблоки 6 штук
Коричневый мягкий сахар 140 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Мускатный орех 1 чайная ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Вода 3 столовые ложки
Молотый миндаль 25 г
Молоко по вкусу
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
Смажьте маслом круглую форму для пирога. Просейте муку с разрыхлителем и кукурузную в миску и добавьте 180 гр мелко нарезанного масла, перемешайте руками, чтобы получилось подобие сухарей. Добавьте тростниковый сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте и добавьте 1 слегка взбитое яйцо. Перемешайте и выложите на посыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и слепите диск, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
Две - трети теста распределите по форме, оставшееся тесто раскатайте по размера формы. Отправьте все в холодильник на 20 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов и нагрейте противень.
В большой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавьте очищенные и тонко нарезанные яблоки и хорошо перемешайте. Добавьте лимонный сок, коричневый сахар и мускат. Готовьте 2 минуты до мягкости.
Разведите 2 столовые ложки муки в 3 ложках воды и добавьте смесь в яблоки, затем добавьте орехи. Доведите до кипения и готовьте, помешивая6 2-3 минуты. Переложите в миску и охладите.
Выложите начинку в форму с тестом, закройте раскатанным тестом и слегка залепите края. Сверху в некоторых местах проткните тесто вилкой и смажьте молоком, затем посыпьте сахаром. Поставьте на горячий противень и выпекайте 40 минут до золотистого цвета.
