Простой рецепт дорады на гриле с мандаринами и майораном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 269 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 269 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Майоран 1 пучок
Дорада 2 штуки
Мандарины 2 штуки
Оливковое масло 20 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо разогреть гриль. На выпотрошенных тушках рыбы сделать с одной стороны по три глубоких диагональных надреза на расстоянии в 2–3 см. Натереть солью и перцем кожу и брюшки.
Нафаршировать каждую рыбу четырьмя целыми веточками майорана и дольками одного мандарина (нужно распределить их поровну между двумя тушками). Тщательно смазать дораду оливковым маслом со всех сторон.
Жарить на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны, затем переложить рыбу на сервировочное блюдо и украсить дольками оставшегося мандарина, а также посыпать листьями c оставшихся веточек майорана.
Майоран, разумеется, можно брать и сухой, тогда дозировка должна быть примерно две столовые ложки — по одной на каждую рыбу.
