Блины с мясом и сыром

Горячие блины с мясом и сыром, да еще и так интересно поданные, точно не оставят вас равнодушными!

Непростой рецепт блинов с мясом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздник, На Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• фарш свино - говяжий — 300-400 г
• полутвердый сыр — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 1 зуб.
• масло растительное (в тесто и для жарки ) — 0,5 стак.
• яйцо куриное — 1 шт
• сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
• соль
• сахар
• мука
• молоко — 0,5 стак.
• вода — 0,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Молоко разбавляем водой примерно пополам, вбиваем туда яйцо, вливаем пару столовых ложек растительного масла, всыпаем по щепотке сахара и соли, добавляем соду, гашеную уксусом, всыпаем в смесь муку, делаем негустое блинное тесто. Блинчики жарим на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блины готовы, даем им остыть. Обжариваем измельченные лук с чесноком, добавляем фарш, хорошенько прожариваем, солим и перчим.
2. Форму для запекания смазываем растительным маслом. В блины заворачиваем обжаренный фарш и натертый сыр.
3. Выкладываем первый ярус начиненных блинчиков на форму для запекания, посыпаем ярус сыром, делаем следующий ярус, уменьшая количество блинов на 1.
4. Снова сыр.
5. Так поступаем, пока не закончатся блины.
6. Сверху раскладываем пластинки сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.
7. Ставим форму с блинами в духовку, разогретую до 180 градусов на 5–10 минут, чтобы расплавился сыр. Потом разрезаем нашу блинную горку пополам, чтобы был идеен аппетитный срез, выкладываем на 2 красивых тарелки и ставим с обеих сторон праздничного стола.
8. Приятного аппетита!