Простой рецепт макрели с чесночным соусом и лимонным соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 884 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 884 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Макрель 2,4 кг
Оливковое масло 250 мл
Пшеничная мука 80 г
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Взять макрель очищенную без костей (вес примерно 400 г), приправить солью изнутри и снаружи. Разогреть в сковороде оливковое масло. Макрель обвалять в муке и выложить на сковороду. Жарить по две штуки за заход по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Обжаренную рыбу выложить одним слоем в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов.
В сковороде оставить не больше 5 ложек масла и разогреть ее снова. Добавить размятый чеснок и обжаривать несколько минут, часто помешивая. Когда чеснок начнет поджариваться, добавить лавровый лист. Через несколько минут добавить ломтики половины лимона и увеличить огонь. Снять сковороду с плиты, влить сок половины лимона и 175 мл воды.
Процедить соус через сито на макрель и поставить в духовку минут на 5 прогреться. Блюдо подавать на стол горячим.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макрели с чесночным соусом и лимонным соком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
