Персиковая сальса c чипсами из лаваша со специями

Метки:

  1. Непростой рецепт персиковой сальсы с чипсами из лаваша со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 270 килокалорий.


    Персиковая сальса c чипсами из лаваша со специями
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 10 минут
    • Количество калории: 270 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Персики 7 штук
    • Красный лук 2 штуки
    • Аджика 1 столовая ложка
    • Мед 2 чайные ложки
    • Бальзамический уксус 1 чайная ложка
    • Белый перец горошком ½ чайной ложки
    • Соль по вкусу
    • Армянский лаваш 2 штуки
    • Семена кориандра ½ чайной ложки
    • Кумин (зира) ½ чайной ложки
    • Паприка ½ чайной ложки
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Молотый перец чили щепотка
    • Морская соль 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Для сальсы персики обдать кипятком, затем — холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки.
    2. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить.
    3. На решетку гриль постелить фольгу и выложить на нее персики и лук, обжарить в режиме гриля до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно, 20 минут.
    4. Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко.
    5. Смешать персику и лук с уксусом, медом (сахаром) и аджикой. Дать настоятся 15–20 минут.
    6. Тем временем, сделать чипсы. Для этого насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.
    7. Затем пересыпать в ступку, растолочь. добавить соль, паприку и острый перец, специи хорошо перемешать.
    8. Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застеленных бумагой для выпечки противня. Полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно.
    9. Поспать специями, перемешать, запекать при температуре 200 градусов до хрустящей корочки, 7–10 минут, один раз перемешав.
    10. Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой.


     
    #1 Dwhkgijm, 31 мар 2017
    Jiokneok, Weuzase и Ccenjeauu нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Надо попробовать
     
    #2 Rbbohni, 23 июн 2017
    Xobyjeisa и chistoplyasova91 нравится это.
  3. @Dwhkgijm, очень интересный вариант персиковой сальсы с чипсами из лаваша со специями.:)
     
    #3 papochka85, 24 июн 2017
    mezhetskaya84 и Ж_Голованец нравится это.
  4. Спасибо дорогуша чувствую рецепт персиковой сальсы с чипсами из лаваша со специями станет любимкой
    хочу хочу
     
    #4 Eeielpeze, 25 июн 2017
    Oaeeebev и askat нравится это.
  5. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    #5 bondarenko77, 31 авг 2017
    Xmmobio и Jqeuwod нравится это.
  6. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    #6 РитаС, 27 сен 2017
  7. вы там знаете толк в еде :)
     
    #7 Jysorte, 7 ноя 2017
  8. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    #8 Koayeaziv, 21 ноя 2017
  9. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    #9 К_Мацкевич, 17 дек 2017
    djkooooao нравится это.
  10. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант персиковой сальсы с чипсами из лаваша со специями ещё не пробовала:D
     
    #10 Fgkeokefp, 9 мар 2018
    Pcjtpsu нравится это.
  11. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    #11 Мэри_Т, 27 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)