Рыбный суп с фрикадельками

Простой рецепт рыбного супа с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• 2 куска белого хлеба
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 100 г корня сельдерея
• лук репчатый
• молоко
• 1 л рыбного бульона
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• морковь – 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Сварить рыбный бульон.
2. Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе рыбы из бульона измельчить
3. вместе с хлебом.
4. Одну луковицу очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло,
5. выложить лук и жарить 3 мин., помешивая.
6. В фарш добавить лук и слегка взбитое
7. яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
8. Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Бульон довести
9. до кипения, добавить овощи, соль, перец
10. по вкусу. Варить 10 мин. Добавить фрикадельки и готовить еще 10 мин.