Домашние булочки из ржаной муки. Подойдут для бутербродов, а также вместо хлеба на обед, ужин и завтрак.

Простой рецепт булочек ржаных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мука ржаная — 200 г
• мука пшеничная — 200 г
• дрожжи сухие — 8 г
• соль — 1 ч. л.
• мед — 1 ст. л.
• уксус яблочный — 1 ст. л.
• вода — 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Просеять оба вида муки.
3. Развести дрожжи в теплой воде, оставить минут на 5. В муку добавить соль, мед и яблочный уксус. Влить растворенные в воде дрожжи и замесить тесто.
4. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40-60 минут.
5. Разделить на 8-10 частей. Скатать в шарики, сделать сверху произвольные надрезы.
6. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
7. Выпекать 15-20 минут при 180 С.
8. Вынуть, накрыть полотенцем, дать остыть. Можно смазать сливочным маслом.