Такие блины на кипятке в домашних условиях всегда получаются тоненькими и ажурными, их даже неопытная хозяйка сможет сделать так, что все похвалят! А все благодаря заварному тесту. Давайте сделаем!
Рассказываю, как сделать блины на кипятке! Получается очень интересный эффект - тесто меняет консистенцию, и в итоге при жарки появляется много-много пузырьков, которые и делают блины ажурными! Так что с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом приготовления блинов на кипятке! Попробуйте!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт блинов на кипятке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины
Ингредиенты на одиннадцать порций
Молоко — 1 Стакан
Кипяток — 1 Стакан
Мука — 1.5 Стакана
Масло — 3 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Взбиваем яйца с солью и сахаром до того состояния, когда появится пена, а вся смесь посветлеет. Оперативно вливаем в этот момент стакан кипятка, не прекращая помешиваний. Не бойтесь, - если все сделать быстро, яйца не свернутся.
Сразу после этого добавим стакан молока, разрыхлитель и муку. Перемешаем до однородности. В самом конце готовки - черед масла. Все перемешаем.
И вот теперь жарим каждый блин с двух сторон на сухой сковороде.
@Eneobpnop, рецепт блинов на кипятке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
