Простой рецепт блинчиков из цуккини и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Цукини 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Майоран сушеный 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 100 мл.
Поваренная соль 2 г.
Пошаговое приготовление
Овощи вымыть, почистить картофель и лук, у цуккини отрезать кончики, кожицу снимать не нужно.
Натереть картофель, цуккини и лук на терке для овощей(но не на картофельной). Я использовала пластмассовую терку фирмы Borner Baby - Grater, так блинчики имеют особую воздушную консистенцию. Добавить яйцо, соль, муку и майоран.
Все тщательно перемешать в однородную массу.
На сковороду налить немного рафинированного подсолнечного масла, нагреть так, чтобы пошли пузырьки. Аккуратно столовой ложкой выложить небольшие блинчики, они должны быть тонкими, чтобы быстрее приготовились и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Блинчики получаются очень нежными и хрустящими, к ним можно подать сметану или греческий йогурт и украсить веточкой зелени по вкусу. Приятного аппетита !
