Творожный пирог с мандаринами

Творожный пирог с мандаринами - прекрасная зимняя выпечка в рождественско-новогоднем стиле, а также хитрый способ утилизации поднадоевших за праздники мандаринов. Просто и очень вкусно!

Идея приготовления этого творожного пирога с мандаринами возникла в прошлом январе, когда на свежие мандарины уже смотреть никто не хотел, а как-то утилизировать их все-таки нужно было. В итоге, порывшись по кулинарным книгам и включив фантазию, придумала очень простой и быстрый в приготовлении, но получившийся очень вкусным творожный пирог с мандаринами. С чайком, да под пост-праздничное настроение - самое оно... Удачи в приготовлении!

Количество порций: 6-8

Простой рецепт творожного пирога с мандаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Масло — 100 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Творог — 300 Грамм
• Йогурт — 125 Грамм
• Мандарины — 4 Штуки
• Сахарная пудра, корица — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, для приготовления теста нам понадобится 200 гр муки, 100 гр сахара, 1 яйцо и 100 гр сливочного масла.
2. Для начинки - 300 гр творога, 4 мандарина, 1 яйцо, 100 гр сахара и 125 гр йогурта.
3. Начинаем с приготовления теста. Масло перетираем с мукой в крошку, добавляем сахар и яйцо. Хорошенько вымешиваем и отправляем в холодильник на 40-50 минут.
4. Пока тесто в холодильнике - примемся за начинку. Творог перетираем с сахаром, добавляем йогурт и яйцо.
5. Взбиваем блендером до однородности. Никаких творожных комочков оставаться не должно.
6. Затвердевшее тесто достаем из холодильника и распределяем по форме для запекания. Разминая пальцами, делаем бортики (чтобы начинка не вытекла).
7. Заливаем тесто нашей начинкой, сверху укладываем дольки мандарина.
8. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. Перед подачей, при желании, посыпаем сахарной пудрой и корицей.
9. Приятного аппетита!