Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты. Лучшее решение - запекать капусту под соусом Бешамель, получается очень сочное и аппетитное блюдо к ужину или к обеду. Попробуйте!
Вы спросите насчет идеального ужина? Я отвечу, это - капуста, запеченная под соусом в домашних условиях. Очень простое в приготовлении и невероятно нежное блюдо, которое получается очень сытным, хотя в рецепте нет мяса и других тяжелых ингредиентов. Удачного приготовления!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт капусты, запеченной под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Цветная капуста — 1 Штука (кочан)
Масло сливочное — 100 Грамм
Молоко — 800 Миллилитров
Мука — 100 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Сыр Пармезан — 50 Грамм
Итальянские травы — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Кочан капусты промойте и разберите на соцветия. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут).
Приготовим соус «Бешамель». Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку. Все перемешайте и поджарьте до коричневого цвета. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим несколько минут до загустения, кладем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный чеснок, итальянские травы и тертый пармезан. Когда сыр растворится, снимаем блюдо с огня.
Отваренную капусту выкладываем в форму для запекания.
Заливаем соусом «Бешамель».
Посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 190 градусов.
