Простой рецепт блинчиков с творогом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 176 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Куриное яйцо 2 шт.
Молоко 500 мл.
Сахар 3 ст. ложк
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Мука пшеничная 180 г.
Творог 250 г.
Сахар ванильный 5 г.
Пошаговое приготовление
Скоро Масленница - веселый и старинный славянский праздник проводов зимы. Считается, что масляной называется неделя перед постом, когда можно есть сливочное масло и молочные продукты. В старину, да и сейчас в деревнях устраиваются целые шествия. А еще делают чучело Масленицы и сжигают. И основным угощением в этот день станут блины - символ теплого, круглого солнца. Каких только блинов не бывает! Тоненькие, толстые почти, как оладьи, без начинки, с начинкой, с припеком и так далее. Сегодня у меня самые обычные без «наворотов». Но тем не менее очень вкусные, очень тонкие, даже воздушные блины с творогом. Они подойдут на завтрак, обед, полдник и ужин. Готовим прежде всего тесто для блинов. Взбиваем в кастрюле два яйца, как на омлет.
К яйцам наливаем молоко, кладем соль, одну столовую ложку сахара, две столовых ложки подсолнечного масла.
Просеиваем муку и постепенно вводим в нее жидкость. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взбить миксером или блендером. Тесто станет только пышнее и лучше.
На раскаленную сковороду выливаем столько теста, чтоб получились тоненькие блинчики. Печем с двух сторон.
Вот такая горка из блинов получается.
В творог кладем две столовые ложки сахара и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.
А теперь начиняем блины. Кладем немного творога и заворачиваем.
Вот уже блины готовы.
Можно их есть просто так, но можно и слегка обжарить на сковороде с двух сторон. Они станут более румяными.
