Простой рецепт постных оладий с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 275 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 275 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Завтрак, Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка
Ингредиенты на четыре порции
1,5 ст. теплой воды
400 гр муки
35-40 гр свежих дрожжей
80 гр (~5-6 ст. л. ) горчичного масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
корица
3-5 кислых яблок
Пошаговое приготовление
Дрожжи развести теплой водой. Добавить половину муки(200 гр) и 1 ст. л. сахара ( из общего количества). Все хорошо размешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
Когда опара поднимется ( время зависит от качества дрожжей от 10-20 мин в среднем), влить масло, всыпать оставшийся сахар, соль, муку, ваниль. Снова все хорошо взбить лопаткой или венчиком( без использования миксера). Дать тесту подняться( ~20-30 мин)
Пока поднимается тесто, подготовить яблоки. Помыть, очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Сложить нарезанные яблоки в глубокую миску, посыпать корицей( по вкусу). Сверху накрыть тарелкой и потрясти, чтобы корица распределилась. Оставить не снимая тарелки.
Когда тесто поднялось, добавить яблоки, хорошо вымесить. Тесто получается довольно густое.
Ложкой, смоченной в холодной воде( чтобы не прилипало) выкладывать тесто на смазанную подсолнечным маслом, хорошо разогретую сковороду. Жарить до румяной корочки с обеих сторон.
Горячие оладьи посыпать сахарной пудрой или полить медом.
Приятного аппетита!
Готовые оладьи лучше выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла Стакан объемом 250 мл Если у Вас нет горчичного масло, можно использовать подсолнечное масло без запаха.
