И отличная закуска, и сытный перекус на каждый деньЭтот салат вполне может заменить второе блюдо, особенно если его приготовить теплым, то есть не остужать запеченный картофель, свеклу и семечки. А заправку не ставить в холодильник, а дать настояться при комнатной температуре. Корпорация Легко И Просто Представляет!!Несложный рецепт свекольного салата с черносливом и заправкой из хрена домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииЙогурт 6 стол. л.Корень хрена 1 стол. л.Лимонный сок 1 стол. л.Свекла 2 шт.Тыквенные семечки 100 грЧернослив (без косточек) 40 грМорская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуКартошка 4 шт.Яблоки (зеленое) 1 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовьте заправку. Если чернослив сухой, залейте его горячей кипяченой водой на 15 мин., затем откиньте на дуршлаг. Мелко нарежьте чернослив.Смешайте йогурт с черносливом и хреном, приправьте солью и перцем и поставьте в холодильник на 1,5 ч.По отдельности заверните вымытые щеткой и неочищенные свеклу и картофель в фольгу, положите в разогретую до 180 °С духовку и запекайте до мягкости (картофель будет готов через 35–40 мин., свекла – через 1 ч – 1 ч 15 мин. ).Готовые запеченные овощи слегка остудите, обдайте холодной водой, аккуратно очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Такой же соломкой нарежьте яблоко, удалив сердцевину. Сбрызните яблочную соломку лимонным соком.Семечки порубите ножом в крупную крошку и обжарьте на сухой разогретой сковороде, помешивая, 4 мин. Сложите все в миску, добавьте заправку, перемешайте и подавайте в высоких бокалах или в роксах. Мне больше нравится рокс, высокий бокал на ножке смотрится, конечно, более изысканно.
Мой самый любимый рецепт свекольного салата с черносливом и заправкой из хрена!!! Я тоже так готовлю!