Бисквитный торт с маскарпоне

Простой рецепт бисквитного торта с маскарпоне мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на двенадцать порций

• бисквит 3 коржа
• сливки молочные (33 %) 200 мл
• маскарпоне 200 г
• яблоки 3 шт.
• сахар 150 г
• сахар тростниковый 2 ст. л.
• корица (молотая) 1 ч. л.
• миндаль 100 г
• масло сливочное 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовый бисквит разрезать на 3 части.
2. Каждую пропитать сиропом из 1 ст.
3. л.
4. сахара и 2 ст.
5. л.
6. воды.
7. Совет! Бисквит можно использовать магазинный или приготовить бисквит самим.
8. Для этого взбить 4 яйца со 125 г сахара и добавить 125 г муки.
9. Одно яблоко нарезать тонкими кружочками и подсушить в СВЧ при полной мощности 5 мин.
10. Готовые подсушенные яблочные чипсы посыпать корицей и оставить подсохнуть минут 10.
11. Два оставшихся яблока очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с корицей и коричневым сахаром до мягкости.
12. Отдельно обжарить на сухой сковороде миндаль, затем перемолоть его в крошку.
13. Приготовить крем.
14. Взбить до пиков сливки, сахар и маскарпоне.
15. На бисквитный корж выложить половину яблочной начинки.
16. Поверх выложить 1/1, крема, разровнять.
17. Также проделать и со вторым коржом.
18. Поверх уложить последний корж.
19. Промазать весь торт кремом.
20. Посыпать молотым миндалем и украсить яблочными чипсами и палочками корицы.
21. Оставить пропитаться не менее 4-5 часов.
22. Готово!Приятного аппетита!!!