Почему И это все о ней? Да потому,что вкус этого торта это и есть она, моя любимая доченька Катюша – нежная малина, горький шоколад,облака воздушных сливок, притягательный вкус и аромат миндаля, слегка терпкая смородина и опьяняющий коньяк. Этот торт в честь ее дня рождения и он о ней. Попробуйте кусочек,надеюсь,вам понравится! Заходите, друзья, есть отличный повод!
Непростой рецепт торта «И это все о ней» кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 36 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления:
Количество калории: 36 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На Новый год, На день рождения, К чаю
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления:
Нам понадобится:
Ингредиенты на четыре порции
горький шоколад — 140 г
яйца — 6 шт
молотый миндаль — 150 г
коньяк — 2 ст. л.
сливочное масло — 100 г
Прослойка
мороженая малина — 200
мороженая черная смородина — 200
крахмал — 1 ч. л.
сахар — 50 г
Крем
желатин в порошке — 1 ст. л.
сливки жирные — 350
вода — 70 мл
Пошаговое приготовление
Разделить яйца на желтки и белки Взбить желтки с сахаром и маслом.
Растопить шоколад, ввести и перемешать.
Ввести миндаль, коньяк, взбить.
Взбить до крепких пиков белки.
Добавляя понемногу, ввести в белки шоколадную массе (или венчиком или складыванием снизу вверх).
Форму на 24 смазать. Духовка на 180.Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут. Остудить.
Ягоды притрусить крахмалом и сахаром и помешивая, довести до кипения.
Вынуть немного мякиша из коржей и в углубление положить ягоды.
Желатин замочить в воде, распустить в микро и немного остудить Сливки взбить(хорошо положить, сливки, насадки и форму для взбивания на несколько минут в морозилку - сливки лучше взобьются) Ввести в сливки желатин, взбивая и вылить на торт поверх ягод.
