Время готовить с тыквой. Предлагаю приготовить вкусные закусочные маффины: тыква им придает прекрасный цвет и мягкость.
Несложный рецепт тыквенных маффинов с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На природу, На завтрак, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
тыквенное пюре — 1 стак.
сметана (можно взять кефир/йогурт) — 3 ст. л.
яйца — 2 шт
масло растительное ( без запаха) — 100 мл
мука — 2 стак.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1-2 ст. л.
сыр ( тертый) — 1 стак.
семечки тыквенные — 2 ст. л.
паприка — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления тыквенного пюре: тыкву порезать на кусочки и запечь в фольге в духовке, или сварить на пару. Взбить погружным блендером тыквенное пюре. К тыквенному пюре добавьте масло, затем яйца и сметану и взбейте до однородности.
Смешайте муку с разрыхлителем, солью, паприкой, сахаром и 3/3, сыра.
Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайте. Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками (или подсолнечника).
Выпекайте примерно минут 20, до золотисто - коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 10-15 минут, а затем выньте.
Можно подавать теплыми, но мне на много больше нравятся холодными. Приятного аппетита!
