Простой рецепт картофельной запеканки с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 371 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество калории: 371 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Запеканки, Птица
Ингредиенты на восемь порций
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Фарш из индейки 600 г
Растительное масло 30 мл
Соль 1 ч. л.
Картофель 600 г
Сливки 20-22% 450 мл
Перец черный молотый ½ ч. л.
Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
Пошаговое приготовление
Лук нарезать и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая.
Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картошку полить сливками, посолить, поперчить.
Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.
Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками.
Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки.
В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.
