Очень простой рецепт морса из красной и черной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Смородина красная 200 г.
• Смородина черная 200 г.
• Сахар 1 стак.
• Лимонная кислота 3 г.
• Вода 1.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Морс из красной и черной смородины - это вкусный, ароматный и полезный напиток, который хорошо освежает в жаркие дни. Готовить его можно и из замороженных ягод, предварительно их разморозив, но в летний период всё же лучше брать свежую смородину. Её надо хорошо промыть и удалить с красной смородины веточки. Веточки чёрной смородины можно оставить, они придадут морсу особый аромат. Можно даже добавить несколько листиков чёрной смородины. Не страшно, если попадутся мятые ягодки.
2. Все ягоды складываем в мелкое сито и перетираем их с помощью толкушки. Должно получиться пюре без косточек и кожицы.
3. Остатки ягод перекладываем в кастрюлю, заливаем их водой и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения и варим в течение пяти минут.
4. Получившийся отвар ещё раз процеживаем через сито и снова ставим на огонь. Добавляем в него сахар.
5. Затем кладём немного лимонной кислоты, но это не обязательно.
6. В последнюю очередь переливаем в воду ягодное пюре, перемешиваем, доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
7. Желательно сразу остудить морс. Для этого кастрюлю надо поставить в ёмкость с холодной водой большего диаметра. Морс готов. Его можно перелить в пластиковую бутылку или графин. Хранить надо в холодильнике не больше недели, но обычно он заканчивается раньше. Пейте морс на здоровье!