Если вы умеете выпекать бисквит, то вы, практически, умеете делать всё на кондитерском фронте. Это потому, что такой корж готовится сложно, и нужно не раз ошибиться, чтобы он получился идеально.
Данный рецепт того, как приготовить бисквит с орехами, спасёт вас в любой праздник. На основе такого коржа получится очень вкусный торт. Орехи придадут необычный привкус, а крем подойдёт практически любой (особенно масляный). Но я решила сделать просто воздушное тесто и покрыть его сметанным кремом. С чаем будет очень вкусно!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт бисквита с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 227 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 227 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Мука — 80 Грамм
Крахмал — 40 Грамм
Сметана 25% — 150 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Грецкий орех — 50 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Мята — 10 Штук
Сода — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Орехи почистите и разделите на кусочки. Подсушите их на сухой сковороде, обязательно дайте им остыть.
Мяту помойте и погрузите вместе с орехами в блендер. Всё измельчите в мелкую крошку.
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с половиной сахара и сметаной, всыпьте орехи с мятой. Также добавьте просеянную муку, крахмал и соду.
В другой миске взбейте белки до устойчивых пиков, всыпьте оставшийся сахар. Затем добавьте эту смесь к желтковой массе. Очень аккуратно перемешайте.
Тесто перелейте в форму для выпечки, застланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 160 градусах полчаса. Остудите и полейте любимым кремом.
