Традиционным считается бисквитное тесто, в состав которого входят яйца, мука и сахар. Я предлагаю вам рецепт бисквитного теста с молоком, по которому бисквит всегда получается пышным и очень вкусным.

Перед вами беспроиграшный вариант, как приготовить бисквитное тесто с молоком. Если раньше вы уже пробовали печь бисквит по обычному рецепту без молока и у вас он не вырос и получился тугим, обязательно испробуйте этот рецепт. Горячее молоко со сливочным маслом делает тесто более мягким и однородным, благодаря чему бисквит хорошо вырастает и становится очень пушистым. Его даже пропитывать не нужно, стоит лишь смазать кремом - и вкуснейший торт на любой праздник готов!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт бисквитного теста с молоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Яйца куриные — 3 Штуки
• Сахар — 150 Грамм
• Мука — 220 Грамм
• Молоко — 120 Миллилитров
• Масло сливочное — 60 Грамм
• Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника, для приготовления теста нужны яйца комнатной температуры.
2. Яйца взбейте с сахаром миксером на высоких оборотах, пока масса не увиличится в обьеме примерно втрое.
3. Добавьте муку, разрыхлитель для теста и снова взбейте, но уже на небольших оборотах, до однородности.
4. В небольшой кастрюльке смешайте молоко и сливочное масло, разогрейте до температуры около 80 градусов. Молоко должно быть горячим, но не кипеть. Введите полученную массу в бисквитное тесто, перемешайте ложкой до однородного состояния. Бисквитное тесто с молоком готово, теперь из него можно испечь нежный и воздушный торт, печенье или пирожные.