Брауни с миндалем и карамелью

Простой рецепт брауни с миндалем и карамелью венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на семь порций

• шоколад горький 200 г
• яйца куриные 4 шт.
• масло сливочное (для теста+для карамели) 200 г + 115 г
• сахар тростниковый (для теста+для карамели) 250 г + 115 г
• мука 70 г
• какао (порошок) 80 г
• сливки молочные 140 мл
• сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста в сотейнике растопить сливочное масло с черным шоколадом.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром и смешать с шоколадной смесью.
3. Добавить муку и какао, перемешать лопаткой до однородности.
4. Вылить тесто в квадратную форму (я использовала силиконовую) и выпекать 35-40 мин.
5. при 180 градусах.
6. Пока готовится тесто, приготовить карамель.
7. В сотейнике на маленьком огне томить, пока не загустеет, сахар, сливочное масло и сливки.
8. Миндаль обжарить на сухой сковороде, а затем крупно порубить.
9. Половину миндаля добавить в остывшую карамель.
10. Готовый шоколадный корж остудить в форме, затем нарезать его на квадратики.
11. Каждый квадратик разрезать вдоль на 2 части.
12. Нижнюю часть смазать карамелью и накрыть второй частью шоколадного коржа.
13. Присыпать сахарной пудрой, посыпать рубленым миндалем и украсить физалисом.
14. Приятного аппетита!