Непростой рецепт творожного торта с черешней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 500 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 500 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на десять порций
Сливочное масло 120 г
Сахар 270 г
Пшеничная мука 200 г
Яичный желток 5 штук
Соль по вкусу
Творог 500 г
Желатин 4 чайные ложки
Молоко 250 мл
Лимоны 1 штука
Сливки 500 мл
Черешня 200 г
Темный шоколад 100 г
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 220 градусов.
Муку растереть с маслом, 70 граммами сахара и солью. Добавить 1 желток и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.
На присыпанном мукой столе раскатать 2 лепешки. Выпекать коржи до золотистого цвета.
Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Молоко с сахаром, солью, лимонной цедрой и желтками довести до кипения при постоянном помешивании. Снять с огня. С желатина слить лишнюю воду и растворить в молочной смеси. Жирные сливки взбить. Когда смесь с желатином начнет загустевать, влить ее в творог и перемешать. Добавить взбитые сливки и черешню без косточек и все осторожно перемешать. Один корж положить в разъемную форму. На нижний корж выложить творожную массу, разровнять и положить второй корж.
Поставить торт в холодильник. Готовый торт вынуть из формы и залить шоколадом.
