Шарлотка может быть не только с яблоками, пробуй ее с грушами
Шарлотка, давно и прочно вошла в меню почти каждой домохозяйки. Это обусловлено тем, что готовить ее очень легко, дешево и вкусно. Если должны придти гости, или домашние просят чего-нибудь вкусненького, конечно готовим шарлотку.
В первых рецептах шарлотки было сливочное масло, но постепенно оно исчезло из состава. Я пробовала делать шарлотку с этим продуктом, получается на любителя. Вкусно, но нет привычной легкости и нежности.
Традиционно шарлотку готовят с яблоками, помню, даже первые рецепты начинались с того, что Взять четыре Антоновских яблока...
С яблоками вкусно, но есть другие фрукты, например груши, они тоже прекрасно смотрятся в шарлотке. У нас на Урале груши мелкие, поэтому берем по весу, приблизительно 500-600 грамм. Обязательно очистить кожицу, она у наших груш грубая и придаем не совсем приятный привкус при термической обработке.
После определенной обработки печем шарлотку. Можно с одними грушами, а можно добавить 1-2 яблока, придает небольшую кислинку и, конечно, несравнимый яблочный привкус и аромат.
Очень простой рецепт шарлотки с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Пшеничная мука 250 гр
Куриные яйца 3 шт.
Сахар (можно уменьшить до 150 гр. ) 200 гр
Груши 500 гр
Яблоки 100 гр
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Яйца миксером взбить с сахаром.
Не прекращая взбивать, добавить муку небольшими порциями. Полученное тесто не должно быть густым.
Груши очистить от кожицы и нарезать дольками, удалив серединки с семечками.
У яблок тоже удалить серединку и нарезать дольками
Форму смазать маслом и присыпать мукуй. Выложить на дно нарезанные фрукты.
Залить тесто. Дать немного постоять, чтобы тесто просочилось через фрукты. Поставить в духовой шкаф нагретый до температуры 180-200 грудусов и выпекать приблизительно 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовую шарлотку вынуть из формы. Дать остыть.
Присыпать сахарной пудрой. Грушевую шарлотку лучше присыпать сахарной пудрой с корицей, получается довольно изысканный аромат у выпечки.
Нарезать на кусочки и можно приступать к чаепитию.
