Несложный рецепт сливового коблера с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 757 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 757 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на две порции

• Сливы 400 г
• Тростниковый сахар 50 г
• Пшеничная мука 150 г
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сливочное масло 40 г
• Сахар 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 3 столовые ложки
• Миндальные лепестки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помытые сливы нарезать пополам, освободить от косточки, каждую половинку порезать еще пополам, то есть из каждой сливы получится 4 дольки. Сложить сливы в сотейник, добавить 50 грамм тростникового сахара и припустить 7–10 минут на среднем огне, помешивая.
2. Смешать муку, разрыхлитель, 50 грамм белого сахара и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, растереть его с мукой в крошку. Смешать яйцо и молоко и немного взбить вилкой, добавить к мучной смеси и вымешать до однородности. Получится довольно липкое тесто.
3. Хорошо смазать формы сливочным маслом, выложить сливы, сверху равномерно распределить тесто, чтобы оно покрывало всю начинку: оторвав небольшой кусочек, скатать тесто в шарик, немного приплюснуть его и в таком виде выложить сверху. Посыпать сахаром и миндальными лепестками.
4. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока тесто не станет золотистого оттенка. Подавать готовый десерт можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Лучше использовать форму с высокими бортиками, чтобы начинка при закипании не перелилась через край.