Простой рецепт творожного торта без выпечки кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа
. Содержит всего 564 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 564 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод:
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Особенности:
Технология приготовления: Без выпечки
Нам понадобится:
Ингредиенты на три порции
Сливочное масло 150 г
Желатин 10 г
Вода 100 г
Сахар 100 г
Творог 400 г
Сливки 10% - ные 200 г
Печенье «Юбилейное» 500 г
Пошаговое приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить размягченное сливочное масло.
Крошку соединить с размягченным сливочным маслом. Делать это нужно руками (идеальное состояние, когда при сжатии в кулаке масса слепится в комок, тогда основа будет легко лепится и не будет рассыпаться).
Массу распределить по форме, приминая пальцами, формуя небольшие бортики (форму лучше брать разъемную, если разъемной нет, то в обычную форму застелить пищевой пленкой, пергаментом или фольгой, чтобы удобнее было вынимать).
Форму с основой отправить в холодильник.
Творог перетереть через сито или мясорубку.
Желатин залить теплой водой.
Сливки прогреть (не доводя до кипения), растворить в них сахар и желатин, помешивая и не доводя до кипения. Снять с огня, добавить туда творог и хорошо взбить.
Готовой смесью залить корж. Снова поставить в холодильник на 1,5–2 часа.
На вкус этот тортик очень нежный с невероятно насыщенным сливочным вкусом. Творог я брала 12% жирности. Сливки — 10% жирности, а печенье мне показалось очень много, я добавила лишь 400 грамм, остальные 100 оставила для украшения. К слову, об украшении торта.. Украсить можно шоко-стружкой, фруктами, крошками от печенья, кокосовой стружкой или даже можно полить ягодным сиропом (тоненькой струйкой и только после застывания).
