Сейчас в разгаре сезон клубники. Предлагаю вам испечь вкусный кекс с клубникой и апельсиновой цедрой, которая придаст выпечке нежный цитрусовый аромат. Кекс получается очень мягким и идеально подойдёт для домашнего чаепития.
Несложный рецепт кекса с клубникой и апельсиновой цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Для детей, К чаю, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Яйца — 2 шт
Сахар — 160 г
Сливочное масло — 100 г
Йогурт клубничный — 40 г
Сметана — 60 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Клубника свежая — 150 г
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Пошаговое приготовление
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до побеления массы.
Добавить к яичной массе мягкое сливочное масло, влить йогурт и сметану. Снова тщательно взбить массу венчиком.
Просеять муку вместе с солью и разрыхлителем, добавить апельсиновую цедру.
Тесто хорошо вымешать. Должна быть консистенция густой сметаны.
Залить тесто в кексовую форму. Помыть и разрезать на 2 части клубнику, оторвав хвостики. Разложить клубнику сверху на тесто, немного притопить, посыпать сахаром.
Духовку разогреть до 200 градусов и печь кекс 1 час. Готовый кекс полностью остудить, посыпать пудрой и затем нарезать на порции. Мы ели этот кекс с молоком - это очень вкусно! Приятного аппетита!
