Сладкое песочное тесто, нежная творожная начинка и свежая черника. Универсальный рецепт, а ягоды могут быть любые.
Простой рецепт пирога с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Повседневный
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная300 г
Масло сливочное несоленое150 г
Яйца куриные4 шт
Крахмал картофельный2 ст. л.
Сахар200 г
Творог нежирный (мягкий ) 400 г
Черника1 стак.
Пошаговое приготовление
Сливочное масло перетереть со 100 г. сахара и одним желтком (белок не выкидывать, он пригодится для начинки). Добавить муку и хорошо вымесить. Тесто собрать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. А в это время занимаемся начинкой. В блендере взбиваем три яйца (и оставшийся белок) со 100 г. сахара. Добавляем крахмал и творог, взбиваем еще раз до однородного состояния.
Тесто распределяем в съемной форме, заходя на края, чтобы получились бортики. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда наш корж на 10 минут. Чтобы он не выгнулся при выпекании, насыпьте на него фасоль или положите что - то, что выдерживает большую температуру. Например, другую форму для выпечки меньшего размера.
Достаем корж из духовки, даем немного остыть. Затем на дно высыпаем чернику, распределяя равномерно, и заливаем творожным кремом.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
