Шаньги - это изумительно вкусные открытые пирожки с картофельной начинкой. В данном рецепте шаньги готовятся без использования дрожжей. Выпечка получается мягкой, сытной и ароматной. Рекомендую!

Приготовим шаньги без дрожжей в домашних условиях. Отварите картофель до готовности и смешайте со сливочным маслом и яйцом - это будет начинка. Из остальных ингредиентов замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки с бортиками, в центр выложите картофельную начинку, а сверху смажьте сметаной. Выпекайте шаньги в духовке 15 минут. Удачи!

Количество порций: 10-12

Простой рецепт шанег без дрожжей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на десять порций

• Кефир — 400 Миллилитров
• Мука — 3 Стакана
• Соль — 10 Грамм
• Сода — 5 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Картофель — 6 Штук
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сметана — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Картофель промойте и очистите, затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
2. Смешайте кефир с солью, добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.
3. Засыпьте муку и соду. Замесите тесто.
4. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
5. Разделите тесто на колбаски, каждую разрежьте на части и раскатайте в лепешки.
6. Сделайте на лепешках небольшие бортики. Переложите лепешки на противень, смазанный маслом. В центр каждой кладем картофельную начинку, сверху смажьте сметаной. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
7. Приятного аппетита!